Esta 35 edición de Anuga, acrónimo en alemán de Exposición General de Alimentación y Bebidas (Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung), además, es muy especial. Y es que el evento celebrará su cumpleaños número 100, posicionándose así como un punto de encuentro de referencia para todas las ferias de alimentación y bebidas de todo el mundo “en términos de calidad y cantidad”, aseguran desde Koelnmesse, organizador y recinto ferial que albergará esta cita.

En total, cerca de 7.400 empresas expositoras, procedentes de hasta 100 países, formarán parte de Anuga 2019 y recibirá más de 165.000 visitantes, que llegarán de más de 190 países. Sin duda, la internacionalización es uno de los caracteres más reseñables de esta cita. En la edición de 2017, cerca del 90% de las empresas participantes fueron extranjeras, mientras que un 70% de sus asistentes llegaron desde fuera de Alemania. “Anuga ha sido el punto de encuentro líder para la industria de alimentos y bebidas durante años. En términos de expositores, es la feria más grande e internacionalmente hablando es, quizás, la más conocida de la cartera de Koelnmesse”, reveló Anne Schumacher, vicepresidenta de Alimentación y Tecnología Alimentaria de Koelnmesse, durante una conferencia de prensa en Tailandia.

Este año la industria de confitería y snacks de España refuerza su presencia en Anuga con más de 40 compañías, muchas de ellas fieles también a ISM, la gran cita del mercado del impulso en el mundo. Damel Group, Aperitivos Medina, Chocolates Lacasa, Adam Foods, Vicky Foods, Chocolates Valor, Grupo Apex, Idilia Foods, Chocolates Torras, Galletas Gullón, Tostaderos Sol de Alba, Zeta Espacial, Fini Golosinas, Aperitivos Flaper, Papas Argente, Europastry, Frutos Secos El Llano, Fritoper, Liven, Productos Velarte, Quely, Rubio Snacks o Lekkerland España son algunos de los nombres que destacan en el Pabellón del ICEX o en los agrupados de sus Comunidades Autónomas.

Diez salones en uno

Este octubre, Anuga volverá a fomentar su concepto de ‘diez ferias bajo un mismo techo’, es decir, sus participantes se dividirán en diversas áreas de especialización:

Anuga Fine Food: referencias delicatessen y gourmet.

Anuga Frozen Food: alimentos congelados.

Anuga Meat: carne y embutidos.

Anuga Chilled & Fresh Food: artículos frescos de conveniencia.

Anuga Dairy: referencias lácteas y sus derivados.

Anuga Bread & Bakery: pan y productos de panadería, en combinación con mermeladas, mieles, chocolate, frutos secos, mantequilla y otros productos para untar.

Anuga Drinks: bebidas tanto con alcohol como sin alcohol.

Anuga Organic: referencias orgánicas.

Anuga Hot Beverages: café, té y cacao en formato de bebidas calientes.

Anuga Culinary Concepts: emplazamiento reservado para compartir ideas, innovaciones y fomentar el networking profesional.