Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Nueva York también se plantea prohibir la venta y producción de foie gras
En 2012, el Estado de California prohibió el foie gras por considerar que su producción implicaba sufrimiento animal. Ahora es el turno de Nueva York, que desde hace meses tramita una ley en la misma dirección y que podría acabar con uno de los mercados más importantes para este producto gourmet.
Ahora, casi siete años más tarde de aquel hito contra la «crueldad hacia los animales», Nueva York pretende continuar por el mismo sendero prohibiendo la producción y venta de este sustento gourmet. El origen de esta restricción se localiza en la alimentación obligada y forzosa de los animales.
Alemania, Italia, Reino Unido o Israel son algunos países en los que esta alimentación forzosa no se permite; sin embargo, de ahí, a que deje de ser una alternativa en los restaurantes, hay un largo camino. En el caso de Nueva York, fue la concejala Carlina Rivera quien promovió esta iniciativa. Su meta es hacer ilegal la venta del hígado de pato engordado bajo las premisas universales de defensa animal: «El foie gras no es parte de la dieta de los neoyorquinos de todos los días (…) Menos del uno por ciento de todos los restaurantes de la ciudad de Nueva York lo sirven. Esto es realmente un artículo de lujo» ha manifestado la política.
recetas
tendencias
recetas
noticias
noticias
tendencias
noticias
noticias
noticias
Novedades en www.expogourmetb2b.com
El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
