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Recetas sabrosas: Atún marinado con salsa de soja
Esta es una receta muy fácil a la vez que sabrosa, el plato de atún marinado salsa soja, resulta una gran fuente de nutrientes y vitaminas que pueden ayudarnos a complementar una dieta equilibrada y saludable. Por otro lado, no cabe duda de que su sabor es inigualable.
Ingredientes:
200 gr de atún
20 ml de Salsa de soja
Sésamo
1 diente de ajo
Jengibre
Preparación:
Para elaborar el atún marinaro salsa soja, debes empezar ya unas horas antes del cocinado final. Esto se debe a que hay que marinar precisamente el atún. Y para ello, lo que haremos es coger un recipiente y echar los 20 ml de salsa de soja diluida en dos cucharaditas de agua.
Por otro lado, coged el diente de ajo y cortadlo en láminas. Luego lo ponéis también en el recipiente. Luego echáis un poco de jengibre (tanto como ocupe el ajo) y, finalmente, ponéis el atún en la mezcla. Este pescado deberá estar reposando durante tres o cuatro horas.
Una vez haya reposado ese tiempo, es momento de cocinar el atún marinado salsa soja. Para ello, ponemos una sartén con aceite de oliva suave a calentar a fuego medio-bajo y echamos el sésamo para tostarlo. Ves removiendo para que no se quemen. Echa la cantidad que desees para cubrir el atún. Y una vez hayan cambiado de color es momento de empezar con el siguiente paso.
Ahora toca echar los filetes del atún marinado salsa soja y subir la temperatura a fuego alto. No se debe echar todo el contenido del recipiente, tan solo se debe poner el atún y al ajo si se desea. Cuando se está ya cocinándolo en la sartén, vigilar que no se queme y dárle la vuelta. Dejárlo tanto tiempo como se quiera , puesto que se puede dejar semi crudo o muy hecho. ¡Y ya está, para degustar!
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