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Postres sabrosos. Mousse de papaya
La papaya es una fruta de origen americano aunque cultivada hoy día en zonas más tropicales. Son muchos los beneficios que aporta. Entre ellos, facilita la digestiones de alimentos de difícil asimilación gracias a una enzima llamada papaína. Por otro lado, nos ofrece una gran cantidad de vitaminas del grupo B que regulan nuestro sistema nervioso.
Ingredientes:
1 litro de yogur natural, sin azúcar
1 cucharada de azúcar
49 g de grenetina sin sabor (7 sobres)
110 g de queso crema light
250 g de papaya cortada en cubos
hojitas de menta fresca
Preparación:
En una olla calentar el yogur, cuando suelte el hervor retirar del fuego.
Agregar el azúcar y mezclar perfectamente.
Hidratar la grenetina sin sabor en media taza de agua, reservar.
Dejar enfriar el yogur, cuando esté a temperatura ambiente licuar con el queso crema y la papaya.
Agregar la grenetina derretida, en forma de hilo, con la licuadora encendida.
Vertir en un recipientes de vidrio y refrigerar durante cinco horas.
Decorar el mousse con hojitas de menta.
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