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Recetas veraniegas: Guisantes salteados con sepia
Este es un plato ligero y sabroso que sabe a verano y fácil de realizar. Estos guisantes salteados con sepia son perfectos para tomar como primero en una comida y un clásico de la dieta mediterránea.
Para 4 raciones
Ingredientes:
700 g guisantes
1 diente de ajo
1 pizca de perejil picado
1 sepia limpia
50 g cebolla
aceite de oliva
sal
Preparación:
Cortamos los ajos y la cebolla y freímos en un poco de aceite de oliva.
Una vez dorados, agregamos la sepia limpia cortada en trozos.
Salteamos durante unos 3 minutos y ponemos un poco de perejil.
Añadimos los guisantes y los rehogamos con la sepia y los ajos durante otros 3 minutos.
Salpimentamos.
Y listo para servir
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