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Nuestros postres: Flan con galletas y almendras
Con esta receta podemos disfrutar de un exquisito postre, este flan de almendras con galletas es una opción ideal. Se trata de un postre muy fácil de elaborar, suculento y consistente, algo calórico, pero también muy nutritivo gracias a sus ingredientes.
Ingredientes:
200 G Almendras
Vasos Azúcar
1 Canela en rama
Caramelo líquido
22 Galletas maría
6 Huevos
3 Vasos Leche
1 Limón
Preparación:
Poner un cazo al fuego con la leche, el azúcar, la canela y la piel de limón removiendo hasta disolver el azúcar.
Cuando haya hervido, apagar el fuego y dejar reposar hasta que se enfríe.
Colar la leche una vez fría para retirar el limón y la canela.
Moler la galleta y la almendra.
Batir los huevos.
Añadir la galleta, la almendra y los huevos a la leche y mezclar bien.
Caramelizar un molde de horno.
Añadir la mezcla al molde e introducir en el horno al baño María.
Hasta que cuaje.
Desmoldar una vez frío.
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