Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Nuestros postres: Natillas
Las natillas es uno de los postres españoles con más historia y tradición. Y es que se dice que existen desde los tiempos romanos, así que debemos agradecer en parte a ellos que hoy podamos degustar de este maravilloso postre.
La guinda de las natillas tiene forma de galleta y se coloca encima de las mismas, para darle un toque más sólido a este plato. Las natillas suelen ser de vainilla, aunque los más golosos pueden tomarlas también de chocolate.
Ingredientes:
500 ml de leche entera
80 g de azúcar
6 yemas de huevo
2 cucharadas de aroma de vainilla
1 cucharada de canela
4 Galletas
Para decorar:
Azúcar
Canela
Preparación:
- Lo primero que tenemos que hacer es verter 500 ml de leche entera en un cazo y 80 g de azúcar,reservando un vasito de leche en la nevera. Dejamos que se haga el caramelo a fuego medio.
- Mientras, batimos 6 yemas de huevo y las mezclamos con el vaso de leche que habíamos reservado. Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Añadimos la mezcla al cazo con la leche caliente y el azúcar.
- Removemos bien y añadimos 2 cucharadas de aroma de vainilla y una cucharada de canela sin dejar de remover.
- Cuando la mezcla empiece a espesar, la retiramos del fuego y reservamos.
- Emplatamos en recipientes individuales y colocamos una galleta encima de cada cuenco individual.
- Dejamos enfriar y antes de servir decoramos espolvoreando azúcar y canela.
Novedades en www.expogourmetb2b.com
En todo el sistema alimentario, la gente está tomando decisiones más...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado los Premios...
Del 15 al 18 de octubre Cullera será escenario de la III Bienal Mundial del...
Kokumi es la sensación de cuerpo, profundidad y persistencia que un alimento...
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Hay comidas de pobres que se han transformado en auténticos manjares, pero...
Macaronesian Gin, marca propia de Varma Spirits & Wines —la división de...
Del 2 al 4 de noviembre, Gastronomic Forum Barcelona reunirá en Fira de...
Hay temas que están en boca de todos, pero pocas veces se sientan juntos a la...
