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Nuestras tapas: Gambas al ajillo
Las gambas al ajillo, un plato o tapa muy tradicional dentro de nuestra gastronomía, sobre todo a la hora de comer en bares y tabernas.
Es un plato exquisito, que mezcla el sabor de las gambas con ese toque de ajo y guindilla, lo que hace que sea una delicia comer a cualquier hora, sobre todo si están recien hechas, y acompañadas con unos trocitos de pan para mojar.
Para hacer esta tradicional receta de nuestra rica cultura gastronómica, hay que intentar emplear siempre unas buenas gambas para que el resultado sea el mejor, ya que si se emplean unas gambas frescas de calidad quedarán mucho más ricas nuestras gambas al ajillo.
Ingredientes: (2 personas)
450 gramos de gambas peladas.
5 ajos grandes.
1 guindilla . opcional
100 ml de aceite de oliva.
50 ml de vino blanco.
Perejil fresco.
Sal
Preparación:
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