Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Nuestras Tapas: Rollitos de salmon con ensaladilla
Esta tapa o entrante es muy facil de realizar y queda deliciosa por su frescura y sabor. Es ideal para cualquier época del año.
Ingredientes:
(Para preparar 6 rollitos)
150 gr. de ensaladilla rusa
6 láminas de salmón ahumado
6 hojas de cebollino (cintas finitas)
2 huevos
2 pepinillos en vinagre (opcional para decorar)
1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
1.- Colocamos el huevo en el bol cubierto con agua fría y programamos 13 minutos a una temperatura de 110ºC. en posición 3 de remover.
2.- Una vez cocidos, se parten en 2 trozos y se rallan en el procesador de alimentos con el disco de picar grueso.
3.- No sacamos el huevo rallado. A continuación se pican los pepinillos.
4.- En cada lámina de salmón añadimos la ensaladilla rusa y enrollamos formando un cilindro. Para mantenerlo unido, anudamos con con el cebollino.
5.- Con una brocha, pincelamos la superficie de los rollitos con aceite de oliva para que no se resequen y ofrezcan un aspecto brillante y apetitoso.
Novedades en www.expogourmetb2b.com
En todo el sistema alimentario, la gente está tomando decisiones más...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado los Premios...
Del 15 al 18 de octubre Cullera será escenario de la III Bienal Mundial del...
Kokumi es la sensación de cuerpo, profundidad y persistencia que un alimento...
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Hay comidas de pobres que se han transformado en auténticos manjares, pero...
Macaronesian Gin, marca propia de Varma Spirits & Wines —la división de...
Del 2 al 4 de noviembre, Gastronomic Forum Barcelona reunirá en Fira de...
Hay temas que están en boca de todos, pero pocas veces se sientan juntos a la...
