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Recetas sabrosas: Pastel de salmón fresco
Esta receta de pastel de salmón fresco es un aperitivo perfecto para las ocasiones especiales, sobre todo para la Navidad, ya que este plato se puede dejar hecho uno o dos días antes y está igual de sabroso.
Ingredientes:
600 g de salmón fresco
3 cucharadas soperas de salsa de tomate
1 Cebolla
4 Huevos
200 ml de nata líquida
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Lo primero que haremos es, en un bol, mezclar los huevos, la nata, el tomate, sal y pimienta.
Por otro lado, picamos la cebolla y en una sartén con aceite doramos. Incorporamos a la mezcla de huevos.
En la misma sartén donde hemos dorado la cebolla salteamos muy ligeramente el salmón. Una vez listo, desmigamos.
Añadimos a la mezcla del pastel y vertemos en un molde engrasado apto para horno.
Horneamos al baño María a 180º C durante unos 40 minutos, hasta que el pastel esté bien cuajado.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Servimos.
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