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Una receta fácil: Brócoli con patatas y queso al horno
Para hacer brócoli con patatas y queso al horno, se deben cortar las patatas y el brócoli en trozos pequeños y colocarlos en una bandeja para horno. Luego, se agrega sal, pimienta y aceite de oliva al gusto y se mezcla todo bien. Finalmente, se espolvorea queso rallado por encima y se hornea a 200 grados Celsius durante unos 20-25 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
Se puede usar cualquier tipo de queso que se derrita bien, como el queso cheddar, el queso mozzarella o el queso suizo. También se pueden usar combinaciones de diferentes tipos de queso para agregar más sabor y variedad al plato.
Ingredientes:
1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
2-3 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
1 taza de queso cheddar rallado (u otro queso de tu elección)
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Opcional: ajo en polvo, cebolla en polvo u otras especias de tu preferencia
Instrucciones:
Precalienta el horno a 200°C (390°F).
En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega los floretes de brócoli y los cubos de patata. Cocina durante unos 3-4 minutos, hasta que estén tiernos pero aún firmes. No los cocines demasiado, ya que continuarán cocinándose en el horno.
Escurre el brócoli y las patatas y colócalos en un recipiente grande. Agrega el aceite de oliva, sal, pimienta y cualquier otra especia que desees. Mezcla bien para que estén cubiertos uniformemente.
En una bandeja para hornear, coloca los floretes de brócoli y los cubos de patata en una capa uniforme.
Espolvorea el queso rallado sobre el brócoli y las patatas.
Hornea en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante, y las patatas estén doradas.
Una vez que esté listo, retira la bandeja del horno con cuidado.
Sirve el brócoli con patatas y queso caliente como acompañamiento o como plato principal.
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