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Recetas originales: Ensalada de algas wakame
Esta ensalada es una opción muy refrescante para disfrutar en cualquier momento. El alga wakame se caracteriza por su gran presencia en minerales y vitaminas de fácil absorción, convirtiéndola en un alimento ideal para incluir en nuestra alimentación.
Ingredientes:
Media taza de algas wakame rehidratadas.
Un pepino.
150 gramos de rúcula.
Una cucharada de semillas de sésamo.
Una lata de atún al natural.
Aceite de oliva virgen.
Un chorrito de vinagre de manzana.
Salsa de soja.
Cinco o seis nueces.
Pîmienta y sal al gusto.
Preparación:
Pelamos el pepino y córtalo en dados.
Lo ponemos en una ensaladera, e incorpora el atún, las algas, la rúcula y las nueces.
A xontinuación alpimentamos, pero con cuidado, porque la soja ya es bastante salada.
Para preparar el aliño, se mezcla el aceite, el vinagre de manzana y la salsa de soja.
Recomendamos que se hagas en función de los gustos de cada comensal.
Una vez listo, se aliña la ensalada y ponemos la semillas de sésamo por encima.
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