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Moscow Mule, el cóctel que se ha puesto de moda
Para empezar aclararemos que es un cóctel que cumple en 2021 sus 80 años de vida. Aunque, como en tantas otras ocasiones, persisten las dudas acerca de su verdadero origen. La historia más difundida afirma que surgió fruto de la necesidad, en 1941, en la costa oeste de Estados Unidos. Jack Morgan había elaborado sin éxito una cerveza de jengibre, John Martin contaba con los derechos de comercialización de la marca de vodka Smirnoff en Estados Unidos (entonces una bebida a la sombra del whisky y la cerveza) y Sophie Berezinsky necesitaba sacar adelante un excedente de jarras de cobre (hoy codiciadas, entonces poco populares). Lo de mule (mula en inglés) dicen que era por la sensación de que, al beberlo, era como recibir una patada de este animal. Así de impactante.
Esta sociedad, nacida de la necesidad, alumbró un cóctel que mezclaba el vodka, la cerveza de jengibre y la lima en un trago refrescante, ligeramente picante e irresistible. También fotogénico: las jarras de cobre en las que se comenzó a servir y que ya se asociaron desde entonces a este combinado aportan hoy un toque vintage.
Ingredientes:
Una taza de cobre de Moscow Mule
Una cucharada de cubitos de hielo
40ml de vodka
20ml de zumo de lima recién exprimido
Cerveza de jengibre (para acabar de rellenar la taza)
Una rodaja de lima para decorar
Preparación:
Empezaremos a preparar el cocktail echando una cucharada de cubitos de hielo en la taza de cobre. Las tazas de cobre para Moscow Mule son muy fáciles de encontrar en internet.
A continuación, añadiremos el vodka y el zumo de lima. La receta original del Moscow mule usa Smirnoff. Podemos escoger la versión clásica, o si se prefiere un sabor diferente, probrar con una de sus mezclas premium, cómo Smirnoff Red o Smirnoff Black. Estos dos últimos estan filtrados con carbón, dándoles un sabor más complejo y auténtico.
Rellenar lo que queda de taza con cerveza de jengibre y decorárla con una rodaja de lima. Si no se tiene a mano cerveza de jengibre, se podría sustituir por ginger ale, aunque debemos de tener en cuenta que una buena cerveza de jengibre puede llegar a ser la estrella del cocktail. Le da al Moscow Mule un toque picante que complementa muy bien con la lima y el vodka.
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