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Los precios de los alimentos subieron casi un 2 % en 2015
Los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas terminaron 2015 con el +1,8 %, una décima más que la tasa interanual del mes anterior. Es uno de los grupos, detrás de transporte (aumenta casi dos puntos, hasta el -2,8 %) y vivienda (tres décimas más hasta el -2,3 %) con mayor influencia en el IPC.
El Índice de Precios de Consumo (IPC) general cerró 2015 en el cero por ciento al subir tres décimas en diciembre en tasa interanual, impulsado, sobre todo, por la menor caída de los precios de los carburantes y lubricantes, según publica el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Los precios de los alimentos
En lo que se refiere a los alimentos con mayor repercusión en el IPC general, destaca en esta evolución la disminución de los precios de las frutas frescas, menor que la de 2014, y la subida de los precios del pescado fresco. Resalta la bajada de los precios de las legumbres y hortalizas frescas, frente a su incremento en diciembre de 2014.
En un análisis más detallado, las parcelas que más han afectado a la tasa mensual del IPC en el mes de diciembre, el 0,3 % menos frente a noviembre, han sido -con repercusión positiva sobre el índice general- el pescado fresco (+4,3 %), así como -con impacto negativo- frutas frescas (-2,9 %) y legumbres y hortalizas frescas (-1,4 %).
Por su parte, los precios mensuales de alimentos y bebidas no alcohólicas se situaron en diciembre en el 0 % frente a noviembre. Sin tener en cuenta la repercusión sobre el IPC general, los alimentos con mayores subidas anuales en 2015 fueron aceites y grasas (+23,6 %) y patatas y sus preparados (+14,9 %), en tanto que en el lado negativo se ubicaron los productos lácteos (-4,4 %) y carne de porcino (-2,1 %).
Los precios de bebidas alcohólicas y tabaco finalizaron el año con el +1,3 % en tasa interanual, mientras que la variación mensual se situó en el -0,1 %.
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