De esta manera, del 11 al 13 de marzo, diferentes establecimientos del municipio de Tegueste y el Mercadillo del Agricultor serán los dinamizadores de esta iniciativa a través de visitas que inviten a aprender sobre el mundo del atún y el vino convirtiéndose, fundamentalmente el mercadillo teguestero, en punto de encuentro de la gastronomía y la restauración, siendo la sede además, de masterclass, showcooking, catas y jornadas gastronómicas, entre otras actividades.

El I Festival del Patudo Canario y el Vino de Tenerife, organizado por Islatuna, la Asociación de Empresarios y Profesionales de la Gastronomía y el Sector Primario, Cielo Mar & Tierra, el Cabildo de Tenerife y el Ayuntamiento de Tegueste; se convertirá no sólo en un referente gastronómico, sino en la demostración de una región por hacer valer y dar a conocer su tradición pesquera y vitivinícola, unida a la gastronomía de calidad y los productos del pequeño agricultor.

Este primer festival contará con actividades dentro de la programación dirigidas directamente al profesional de la hostelería y/o industria, otras veces al aficionado o bien al público en general, pero el sabor a atún siempre estará presente en todas ellas.

Asimismo, el Mercadillo de Tegueste acogerá una feria de tapas de patudo, formada por 7 casetas y representación de las diferentes Denominaciones de Origen, y donde los Chefs invitados mostrarán sus diferentes formas de preparar este preciado manjar. Cada uno ofrecerá, a un precio de 3 euros, una tapa de atún y vino.

La Feria del I Festival del Patudo Canario y el Vino de Tenerife se extenderá a los propios comercios de restauración durante el fin de semana de celebración, quienes según su clasificación, ofrecerán un plato en homenaje al patudo (8 euros), una tapa o bocadillo (2,50 euros). De esta manera, durante cinco días (del 9 al 13 de marzo) los establecimientos de restauración de Tegueste participarán en este evento pensado para disfrutar con los cincos sentidos, con el objetivo de dar a conocer las bondades del Patudo Canario y convertir al municipio en un punto del encuentro para los amantes del mar.

Paralelamente al festival se llevarán a cabo una serie de actividades previas que vendrán a complementar este homenaje al patudo canario. De esta manera, la Dársena pesquera de Islatuna acogerá el torneo de “El Atún más grande jamás pescado”, así como una actividad de identificación de las diferentes especies pescadas por Islatuna y presentación de productos de la lonja.