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El Califato Gourmet, una oportunidad para promocionar la gastronomía
La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, ha destacado la importancia del certamen gastronómico Córdoba Califato Gourmet, que ha considerado una oportunidad "única" para promocionar el potencial gastronómico cordobés y andaluz.
La consejera, que ha participado en Málaga en la presentación de la tercera edición de este evento que se celebrará en Córdoba los días 26 y 27 de septiembre, ha resaltado que iniciativas como ésta son muestra del "espíritu emprendedor e innovador de la restauración cordobesa, que se ha convertido en un aliciente más para visitar esta ciudad".
Ha resaltado el momento "especialmente bueno" desde el punto de vista turístico, con un 17,4 por ciento de turistas más en el primer semestre de este año respecto al mismo periodo del año pasado; añadiendo que este certamen está "capitaneado por prestigiosos chefs de diferentes puntos de España, que suman su talento y experiencia a cerca de medio centenar de establecimientos cordobeses".
La titular de la Consejería ha recalcado que cada vez se aprecian más en el exterior los productos andaluces y ha puesto como ejemplo el crecimiento de las exportaciones agroalimentarias en los últimos seis años. "Quienes vienen a Andalucía asocian nuestros alimentos a la dieta mediterránea y cuando vuelven a su lugar de origen les gusta comprar productos andaluces por su sabor y calidad", ha manifestado.
Andalucía es la comunidad autónoma que cuenta con mayor número de denominaciones de calidad diferencia, con más de 60, ha añadido. El certamen gastronómico cordobés cuenta con el apoyo de la Junta a través de la Consejería de Turismo y Deporte y está patrocinado por las Denominaciones de Origen Protegidas 'Los Pedroches', 'Priego de Córdoba' y 'Montilla-Moriles'.
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