Los datos de producción y ventas del sector cervecero también han destacado como los mejores de la última década. Cerveceros de España ha presentado los principales resultados del sector de la cerveza en España en 2016 de la mano del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y la Federación Española de Hostelería.

Gracias al récord de turismo, más de 75 millones de turistas extranjeros visitaron España en 2016, sumado a la buena climatología; la estabilidad fiscal y la generalización de un clima de confianza en la economía, el consumo de cerveza en España superó los 38,6 millones de hectolitros en el último año. La mayoría del consumo se realizó fuera del hogar, en bares y restaurantes, con una cuota del 64 por ciento en volumen, que en valor representa el 86 por ciento.

"La cerveza es la bebida fría más consumida en hostelería, representa un 46 por ciento del total de consumiciones, y puede suponer un 25 por ciento de la facturación de los establecimientos hosteleros y hasta un 40 por ciento para los locales con menos de diez empleados, que suponen el 97 por ciento de los locales de hostelería" señala el secretario general de la Federación Española de Hostelería, Emilio Gallego.

En paralelo al consumo, el sector creció en producción y ventas de cerveza, registrando la mayor subida desde 2006 antes del inicio de la crisis económica. En 2016, las compañías cerveceras en España elaboraron 36,5 millones de hectolitros de cerveza, un 4,3 por ciento más que el año anterior, lo que posiciona a España como cuarto productor de cerveza de la Unión Europea. Las ventas también crecieron, un 3,4 por ciento, hasta alcanzar los 34,4 millones de hectolitros comercializados.

Por zonas geográficas, Andalucía, el sur de Extremadura, Ceuta y Melilla, constituyen la zona de mayores ventas de cerveza, con más de ocho millones de hectolitros comercializados, seguida del centro de la península, donde se vendieron 7,5 millones de hectolitros. Por otro lado, en las Islas Canarias es donde más crecieron las ventas de cerveza en 2016, con una subida del 9,6 por ciento.

Las ventas de cerveza fuera de las fronteras del país también siguen una senda de crecimiento, han aumentado un 261 por ciento en la última década hasta alcanzar los 2,4 millones de hectolitros exportados en 2016, siendo los principales destinos Guinea Ecuatorial, Portugal, China y Reino Unido.

Europa Press