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Once Estrellas Michelin participarán en la V edición de Córdoba Califato Gourmet
La quinta edición del evento gastronómico "Córdoba Califato Gourmet", que se celebrará en Córdoba el 1 y 2 de octubre, contará en esta ocasión con 9 destacados cocineros que suman un total de 11 estrellas Michelín, y constará de una muestra de cocina y varias cenas.
El teniente de alcalde responsable de Turismo del Ayuntamiento, Pedro García (IU), el delegado de Cultura de la Junta, Francisco Alcalde, junto a los cocineros cordobeses Kisko García, Paco Morales y Celia Fernández, han presentado esta cita que han calificado como "el mejor evento de degustación gastronómica de España y Europa".
El Califato Gourmet, que se ha presentado en la ciudad palatina de Medina Azahara como apoyo a su candidatura como Patrimonio Mundial de la Unesco, cuenta este año como principal novedad con una exclusiva presencia femenina en una de las tres cenas que se ofrecerán, y que correrá a cargo de las cocineras Susi Díaz, Elena Lucas y Celia Jiménez.
El resto de cocineros participantes serán Kisko García, Paco Morales, Nacho Manzado, Fran Martínez, Ricardo Sanz y Mauiricio Giovanini.
La muestra de cocina se celebrará el 1 de octubre en la Plaza de Las Tendillas, con la participación de 40 establecimientos, mientras que las cenas serán en el Círculo de La Amistad para un total de 35 comensales.
Este año también habrá un concurso de tapas y un taller científico impartido por el director general del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega.
García ha remarcado la calidad gastronómica que atesora Córdoba, que pone "dos estrellas Michelín" en el evento, así como el resto de restaurantes que han convertido a la ciudad en un punto importante "en guías de referencia nacional e internacional".
Por su parte, Alcalde ha afirmado que este evento "está sirviendo como instrumento para recuperar y relanzar esa imagen gastronómica de Córdoba, para comer que durante los años ochenta pusieron de moda prestigiosos restauradores, cocineros y agentes turísticos". EFE
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