SuscrÃbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
El 84% de los alimentos que desperdician los hogares ni siquiera han sido cocinados
En 2018 se tiraron a la basura 1.339 millones de toneladas de alimentos solo en España, lo que supone un aumento del 8,9% respecto al año pasado. Hasta un 84,2% fueron productos sin elaborar, es decir, pasaron directamente de la nevera al cubo de la basura. Son datos que se desprenden del informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sobre el desperdicio de alimentos en los hogares de España durante el año pasado.
El informe, hecho público este junio, indica que ocho de cada diez hogares tiran alimentos a la basura, lo que se traduce en un total de 14.394.540. Parejas de hasta 49 años y con hijos menores de seis años son el perfil de las personas que más alimentos desechan. AndalucÃa, Levante y Noroeste se colocan como las regiones que más han tirado. En el otro extremo se encuentran hogares mayores de 50 años, sin niños y de clase baja. Solo un 18,5% de los hogares admite no desperdiciar comida.
Los platos cocinados suponen un 15,8% de los alimentos desperdiciados, más de 211 millones de kilos, un 3,3% más que el pasado año. Sin embargo, la mayorÃa de los productos desechados son sin elaborar y hasta un 16% de los hogares reconocen que lo que tira no está siempre en mal estado. Primavera y verano son las épocas en las que más aumenta esta práctica. En concreto se vivió una subida del 10,5% del volumen de alimentos y bebidas tirado a la basura.
Este es el tercer informe que el Ministerio de Agricultura realiza sobre el desperdicio alimenticio en nuestro paÃs. 2018 rompe con la tendencia descendiente que se observó en 2017 cuando se tiró hasta 35.000 kilogramos menos de comida con respecto a 2016.
Estos datos sitúan a España como el 13º paÃs per cápita de la Unión Europea que más cantidad de alimentos desperdicia. La tónica a nivel mundial no es mucho mejor: 1/3 de la producción mundial de alimentos se pierde o se desperdicia, lo que se traduce en 730 millones de toneladas de comida desperdiciados.
noticias
noticias
noticias-empresa
noticias-empresa
recetas
recetas
tendencias
noticias
noticias
Novedades en www.expogourmetb2b.com
En todo el sistema alimentario, la gente está tomando decisiones más...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado los Premios...
Del 15 al 18 de octubre Cullera será escenario de la III Bienal Mundial del...
Kokumi es la sensación de cuerpo, profundidad y persistencia que un alimento...
Cada 8 de octubre se celebra el DÃa Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El DÃa Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Hay comidas de pobres que se han transformado en auténticos manjares, pero...
Macaronesian Gin, marca propia de Varma Spirits & Wines —la división de...
Del 2 al 4 de noviembre, Gastronomic Forum Barcelona reunirá en Fira de...
Hay temas que están en boca de todos, pero pocas veces se sientan juntos a la...
