La carne del “Cordero de Extremadura” ofrece una gran versatilidad en su cocinado, es de muy fácil mantenimiento y conservación, y es un producto 100% aprovechable. Con esta carne se pueden elaborar numerosas recetas para todos los gustos y para varios menús de la semana.

Los amantes de la carne de cordero podrán adquirir medias canales o canales enteras, entre 6 y 12 kilogramos respectivamente, preparadas en diferentes formatos de despiece para ser cocinado de forma rápida y cómoda. Pierna y paletilla al horno, chuletas a la plancha o empanadas, caldereta o estofados son algunas de las recetas tradicionales que se pueden preparar. Esta iniciativa está disponible para toda España a través de pedidos telefónicos (924 84 79 53) y con fecha límite hasta el viernes 3 de abril para garantizar la entrega antes de miércoles santo.

Además, la IGP anima a todos las personas que adquieran “Cordero de Extremadura” a compartir sus recetas en las redes sociales bajo el hashtag #CorderoEnCasa. Así mismo, CORDEREX publicará nuevas recetas y diferentes ideas para cocinar la carne de cordero.

En estos días es importante organizar muy bien la lista de la compra semanal y los menús diarios para alimentarnos de forma correcta. Un producto que no puede faltar en nuestra despensa es la carne de cordero, una de las más equilibradas a nivel nutricional y una fuente de proteínas de alto valor biológico (con todos los aminoácidos esenciales), además aporta vitaminas del grupo B, necesarias para el sistema nervioso, y minerales necesarios como el hierro de alta biodisponibilidad, zinc, fósforo o potasio.