Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Recetas sabrosas: Cebollas rellenas de atún
Las cebollas rellenas de atún son de verdad saludables. Su combinación aporta antioxidantes y vitaminas que son importantes para el buen funcionamiento del organismo. Refuerzan las defensas y mejoran los problemas de estreñimiento y retención de líquidos. También se recomienda este plato para conservar y potenciar la correcta salud cardiovascular.
Ingredientes:
6 Cebollas
250 gr de Bonito del Norte
250 gr de Pimientos Morrones
1/2 Pimiento Rojo
1/2 Pimiento Verde
1 Tomate
100 ml de Vino Blanco
2 Dientes de Ajo
1/4 lt de Caldo de Pescado
4 cucharada de Aceite
1 Pizca de Sal
Preparación:
Se pelan las cebollas y se vacía con un «vaciador», dejando un agujero en medio para rellenarlas. Hay que dejar por lo menos 3 capas de la cebolla para que no se desmonte luego.
Se pelan los tomates, se les quitan las pepitas y se tritura mezclando el bonito desmenuzado, la pulpa del tomate triturado y los pimientos morrones.
Con la mezcla anterior se rellenan las cebollas.
En un cazo aparte se prepara un sofrito con la cebolla del relleno, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo
Cuando el sofrito este listo y muy dorado, añadimos el vino blanco y lo dejamos reducir.
Colocamos las cebollas y cubrimos con el caldo de pescado y lo dejamos cocer a fuego medio y continuo durante 3 horas.
Y listo
noticias
noticias
noticias-empresa
noticias-empresa
recetas
recetas
tendencias
noticias
noticias
Novedades en www.expogourmetb2b.com
En todo el sistema alimentario, la gente está tomando decisiones más...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado los Premios...
Del 15 al 18 de octubre Cullera será escenario de la III Bienal Mundial del...
Kokumi es la sensación de cuerpo, profundidad y persistencia que un alimento...
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Hay comidas de pobres que se han transformado en auténticos manjares, pero...
Macaronesian Gin, marca propia de Varma Spirits & Wines —la división de...
Del 2 al 4 de noviembre, Gastronomic Forum Barcelona reunirá en Fira de...
Hay temas que están en boca de todos, pero pocas veces se sientan juntos a la...
