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Todo un clásico, el Tequila Sunrise.
El cóctel Tequila Sunrise se creó en la década de los años treinta del pasado siglo aunque la gran popularidad de este cóctel comenzó cuando, Los Eagles, banda de rock estadounidense formada en Los Ángeles, California, incluyó en su segundo álbum Desperado, editado en 1973, una canción muy popular titulada “Tequila Sunrise” dedicada al cóctel del mismo nombre.
No cabe duda de que la gran fama que ya atesoraba el cóctel gracias a esta canción se vio incrementada cuando, en 1988, la productora cinematográfica Warner Bros estrena la película Conexión Tequila (cuyo título original era “Tequila Sunrise”) del director Robert Towne, protagonizada por Mel Gibson, Michelle Pfeiffer y kurt Russell. Según la historia el cóctel Tequila Sunrise fue creado en el Hotel Arizona Biltmore Resort & Spa de Phoenix entre los años 1930 y 1940.
Ingredientes:
Tequila 4/10
Zumo de naranja 5/10
Granadina 1/10
Corteza de naranja
Cubitos de hielo
Ingredientes para la decoración:
Corteza con naranja
Utensilios:
Coctelera
Pinzas
Sacafiligranas
Copa alta de trago largo
Preparación:
Mezclar en una coctelera con cubitos de hielo el tequila y el zumo de naranja.
Cerrar y agitar.
Siervir en una copa con hielos.
Perfumar con un twis de naranja y dejar la corteza en el borde.
Añadir un chorrito de granadina, sirviéndola poco a poco y dejando ver cómo cae el hilo fino de la granadina por todo el cóctel.
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