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Recetas sabrosas: Tarta de brócoli
En esta receta aprenderemos realizaremos una tarta de brócoli deliciosa y llena de sabor, ideal para disfrutar en nuestras comidas. El brócoli combina muy bien con quesos de sabores fuertes, para seis personas necesitaremos los siguientes:
Ingredientes:
1 tapa de pascualina para horno de buena calidad.
3 dientes de ajo picado.
2 cebollas blancas.
500 grs de flores de brócoli picadas.
Sal y pimienta a gusto.
200 grs de queso cremoso.
3 cucharadas soperas de queso rallado.
1 pocillo de leche.
2 huevos.
100 grs de queso azul.
Preparación:
Cortar las dos cebollas en brunoise y colocar en una olla de teflón (no agregamos ninguna materia grasa) con los ajos.
Agregar sal y pimienta a gusto y dejar unos minutos hasta dorar.
Luego, la retiramos del fuego y sumamos las flores de brócoli blanqueadas y el queso cremoso en cubos.
En otro bol, hacer el ligue, con los huevos, la leche, sal y pimienta.
Colocar la masa en un molde de 22 cm de diámetro y distribuir el relleno.
Distribuir el ligue por encima del relleno y agregar el queso azul cortado en cubos y el queso rallado.
Llevar a horno pre-calentado a temperatura moderada aproximadamente 25 minutos.
Retirar y servir.
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