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La Fiesta del Pulpo de O Carballiño, reconocida como Fiesta de Interés Turístico Internacional
"En sus 60 años de historia, la Fiesta del Pulpo de O Carballiño se ha convertido en un imprescindible en el calendario estival de Galicia. Pese a tratarse de una romería contemporánea, contiene todos los ingredientes para sumergir al visitante en los orígenes de la tradición 'pulpeira' de la comarca de O Carballiño y del folclore y gastronomía de toda Galicia, en un marco natural incomparable", ha valorado el secretario de Estado de Turismo, Fernando Valdés.
Para obtener el reconocimiento de Fiesta de Interés Internacional es preciso contar previamente con la distinción de Fiesta de Interés Nacional, que la 'Festa do Pulpo' de Carballiño tiene desde 2012. Así, se deberá acreditar el origen, antigüedad, su originalidad, valor cultural, el alto grado de participación ciudadana y su gran alcance como atractivo turístico.
Los archivos históricos de la biblioteca municipal de Marín (Pontevedra) guardan documentos del siglo XVII que muestran cómo el pulpo se usaba como pago en especie a los frailes de Oseira (en la comarca de O Carballiño) por los derechos de fuero derivados del uso de labranza de las tierras. El monasterio cisterciense de Oseira, fundando en el siglo XII, llegó a extender sus dominios hasta Marín, lo que convirtió a la localidad de San Cristóbal de Cea en importante centro comercial de la época.
La 'Festa do Pulpo' se celebra cada segundo domingo de agosto, coincidiendo con el apogeo turístico de la localidad y de Galicia, en general. Tiene lugar en el Parque Municipal de O Carballiño, una extensión de 32 hectáreas de arbolado de las más diversas especies. Además del pulpo, permite al visitante degustar otros productos típicos de la gastronomía local, tales como la empanada gallega, el pan de Cea o los vinos del Ribeiro.
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