Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Recetas del mundo (Bélgica): Stoemp
El Stoemp, más que un plato único por sí mismo, podría considerarse un acompañamiento de platos principales. Se trata de un puré de patatas que se ha preparado también con otras verduras e incluso, a veces, con bacon. El Stoemp puede ser de patatas y zanahorias, el más habitual de ver, de patatas y coles de bruselas, o con espinacas, endivias o cebollas, o una combinación de varias de ellas.
Ingredientes:
1 kg de patatas
250 g de puerro
125 g de zanahorias
180 g de bacon en trocitos.
Un vaso de leche o caldo de verduras
50 gr. de mantequilla
Aceite de oliva o más mantequilla
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de perejil picado
1 hoja de laurel
1 cucharadita de nuez moscada
Sal y Pimienta
Perejil o cebollino picado para decorar
Se suele servir como acompañamiento con las clásicas y exquisitas salchichas que allí se comen por todos lados, o incluso con cualquier tipo de carne en salsa o estofada.
noticias
noticias
noticias-empresa
noticias-empresa
recetas
recetas
tendencias
noticias
noticias
Novedades en www.expogourmetb2b.com
En todo el sistema alimentario, la gente está tomando decisiones más...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado los Premios...
Del 15 al 18 de octubre Cullera será escenario de la III Bienal Mundial del...
Kokumi es la sensación de cuerpo, profundidad y persistencia que un alimento...
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Hay comidas de pobres que se han transformado en auténticos manjares, pero...
Macaronesian Gin, marca propia de Varma Spirits & Wines —la división de...
Del 2 al 4 de noviembre, Gastronomic Forum Barcelona reunirá en Fira de...
Hay temas que están en boca de todos, pero pocas veces se sientan juntos a la...
