El premio a la mejor leche fermentada y cuajada ha recaído en Cuajada de Masía Els Masets (La Torre d'En Besora, Castelló); y el galardón al mejor queso fresco ha sido para el queso fresco de cabra El de Sereix (Mutxamel, Alicante).
Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
El mejor queso artesano de la Comunitat Valenciana de 2022
El mejor queso artesano de la Comunitat Valenciana de 2022 es el queso curado de vaca de la Quesería San Antonio, de Callosa d'En Sarrià, según el fallo del certamen organizado por el Ayuntamiento de Montanejos, la Fundación de Turismo de Montanejos y el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana.
En el certamen, que se ha celebrado en el marco de la VII Feria del queso artesano de Montanejos, se ha elegido a los ganadores de siete categorías diferentes, y la misma quesería alicantina ha obtenido también el premio al mejor queso de pasta prensada de cabra, con su queso añejo de cabra.
La mejor leche
Como mejor queso de coagulación láctica o mixta ha sido elegido el rulo de cabra de Arte Láctico (Chiva, València), y como mejor queso de pasta prensada de oveja el Extramuros de Quesería Artesana Los Corrales (Almedíjar, Castelló), según un comunicado de la organización.
La Feria del queso artesano de Montanejos ha tenido lugar por séptimo año consecutivo este fin de semana, con la participación de trece queserías de la Comunitat Valenciana y seis invitadas de otras regiones españolas, que han participado en el mercado de quesos artesanos con puestos por las calles de la localidad castellonense.
Vinos, aceites y cerveza artesanal han complementado la oferta de esta feria, así como demostraciones culinarias, catas con maridaje y unas jornadas de difusión del queso artesano y ganadería lechera valenciana.
Publicado: 04 10 2022
¡Te interesa!
noticias
En todo el sistema alimentario, la gente está tomando decisiones más cuidadosas sobre cómo y...
noticias
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado los Premios Alimentos de España...
noticias-empresa
Macaronesian Gin, marca propia de Varma Spirits & Wines —la división de Varma especializada...
noticias-empresa
Del 2 al 4 de noviembre, Gastronomic Forum Barcelona reunirá en Fira de Barcelona a algunas de las...
recetas
El Nasi Goreng es uno de los platos más emblemáticos de la cocina indonesia. Se trata de un plato...
recetas
Las butifarras con mongetes o alubias (en catalán botifarra amb mongetes) son una de las recetas...
tendencias
Kokumi es la sensación de cuerpo, profundidad y persistencia que un alimento deja en la boca, y no...
noticias
Pocos ingredientes sintetizan con tanta maestría el alma rural, el respeto por el producto y el...
noticias
Del 15 al 18 de octubre Cullera será escenario de la III Bienal Mundial del Arroz, un evento...
Novedades en www.expogourmetb2b.com
Noticias
Día Mundial de la Alimentación: Cómo afrontar la presión desde la granja hasta el estante.
En todo el sistema alimentario, la gente está tomando decisiones más...
Entregados los Premios Alimentos de España 2026
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado los Premios...
Cullera celebra la III Bienal Mundial del Arroz
Del 15 al 18 de octubre Cullera será escenario de la III Bienal Mundial del...
Eventos
Ver todo
Tendencias
El sabor 'Kokumi' la riqueza que no se saborea, se siente
Kokumi es la sensación de cuerpo, profundidad y persistencia que un alimento...
Día Internacional del Pulpo: 8 de octubre
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
¿Té o café?: cual es la mejor elección
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
Curiosidades
El Día del Huevo cumple 30 años
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
Los españoles se vuelven sibaritas del café: la compra online se dispara un 633% en los tres últimos años
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Alimentos de pobres que ahora son un auténtico lujo
Hay comidas de pobres que se han transformado en auténticos manjares, pero...
Noticias empresa
Macaronesian Gin se consolida en la élite internacional de los spirits tras conquistar de nuevo el oro en la London Spirits Competition 2026
Macaronesian Gin, marca propia de Varma Spirits & Wines —la división de...
'La mejor manera de defender la carne es explicar cómo se produce'
Del 2 al 4 de noviembre, Gastronomic Forum Barcelona reunirá en Fira de...
‘Las voces del sector’: Gastrónoma pone en valor a quienes cuentan la gastronomía desde dentro
Hay temas que están en boca de todos, pero pocas veces se sientan juntos a la...
ExpoB2B - La primera feria virtual online - exclusivo profesionales - +34 608 26 24 05 - info@expob2b.es - www.barcelonawebseo.com .
