Maceiras, que faena con su barco 'Para los tres' en Muros (A Coruña), pertenece a una familia de pescadores y lleva más de cuatro años dedicada al mar. Asimismo, lleva a cabo labores divulgativas, a través de la plataforma TikTok, en la que promueve el respeto al mar y sus especies y conciencia de la importancia de la pesca sostenible.

De hecho, la labor de María Maceiras ya había sido reconocida por esta última fundación el pasado mes de mayo, incluyendo su nombre en la lista de los cien jóvenes talentos de España que luchan por generar un cambio positivo a través de la gastronomía, tras haber sido propuesta por el cocinero Javier Olleros, de Culler de Pau.

La joven de Muros, que se convirtió en marinera animada por su pareja, pues necesitaba ayuda en su barco, empezó a colgar vídeos divulgativos sobre su trabajo siguiendo los pasos de otro barbanzano implicados en la preservación de las especies marineras, Rogelio Santos Queiruga. Comenzó con una cuenta de TikTok (mariabadernado), pero de un tiempo a esta parte, prefiere Instagram para impartir sus lecciones. En la última, aparece en la embarcación en la que trabaja, devolviendo al mar diversas especies: «Tiro nécoras, un santiaguiño, un par de bois e uns polbos pequeniños», explica. Sabe que llevarse especies que no dan la talla supone poner en peligro el futuro de la pesca.

Este premio nace, según ha explicado la Real Academia de Gastronomía en un comunicado, de una colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Su objetivo es poner el foco en las nuevas generaciones que están trabajando en el ecosistema alimentario.

El jurado de este galardón ha estado presidido por Dabiz Muñoz, Premio Nacional de Gastronomía, e integrado por la presidenta de la Real Academia de Gastronomía, Lourdes Plana; el director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero; el director del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega; y los académicos Borja Beneyto, José Carlos Capel, Julia Pérez y Rosa Vañó.