Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
La Rioja en un bocado
El Salón Gourmets – del 17 al 20 de abril en Ifema Madrid – es el espacio escogido para celebrar el primer Master Pinchos Gourmets #productoriojano. Un concurso que pone en valor el producto de la región a través de sus sellos de calidad y donde los participantes tendrán que agudizar su creatividad para elaborar esa "cocina en miniatura" que logre convencer al jurado.
Doce concursantes se enfrentarán al reto de elaborar doce pinchos utilizando al menos uno de los ingredientes pertenecientes a las siguientes Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas riojanas: DOP Peras de Rincón de Soto, DOP Queso Camerano, DOP Aceite de La Rioja, DOP Nuez de Pedroso, DOP Alubia de Anguiano, IGP Chorizo Riojano, IGP Pimiento Riojano e IGP Coliflor de Calahorra.
El jurado, formado por expertos del sector, tendrá en cuenta aspectos como la cantidad de productos riojanos utilizados, la técnica y el sabor, para escoger a los ganadores. El primer clasificado obtendrá un premio de 1.500€, el segundo 700€ y el tercero 500€.
También habrá un premio especial para el pincho mejor armonizado con los vinos de la DOCa Rioja elaborados en esa Comunidad Autónoma, el campeón de esta categoría recibirá un premio de 500 € y una selección de productos riojanos cortesía del Gobierno de La Rioja.
Miércoles 19 de abril, Auditorio Gourmets (Pabellón 8)
noticias
noticias
noticias-empresa
noticias-empresa
recetas
recetas
tendencias
noticias
noticias
Novedades en www.expogourmetb2b.com
En todo el sistema alimentario, la gente está tomando decisiones más...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado los Premios...
Del 15 al 18 de octubre Cullera será escenario de la III Bienal Mundial del...
Kokumi es la sensación de cuerpo, profundidad y persistencia que un alimento...
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Hay comidas de pobres que se han transformado en auténticos manjares, pero...
Macaronesian Gin, marca propia de Varma Spirits & Wines —la división de...
Del 2 al 4 de noviembre, Gastronomic Forum Barcelona reunirá en Fira de...
Hay temas que están en boca de todos, pero pocas veces se sientan juntos a la...
