Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Recetas tradicionales: Habas Enzapatás
En Huelva, entre los meses de Marzo a Junio, el acompañante ideal es la Haba Enzapatá, o haba enzapatada como dirían algunos foráneos.
Este manjar, se trata de unas habas aliñadas con poleo. Por tanto, se trata de un plato sencillo y humilde, pero de muy rico sabor y que se comen como pipas.
Ingredientes:
1/2 kg de habas frescas y grandes.
1 Cabeza de Ajo
Agua.
Poleo fresco.
Sal.
Gotas de limón.
Preparación:
Poner agua a hervir y, en el momento de ebullición, echar una pizca de sal.
Añadir el poleo fresco dentro de una bolsita de gasa o de un utensilio para infusiones. Tendremos que ser muy generosos con el poleo, ya que es el producto que le dará el mayor sabor a las habas.
Añadir los dientes de ajo y las gotas de limón «al gusto».
Pasados 5 minutos, bajar el fuego y echar las habas frescas. Dejar cocinar durante unos 15 o 20 minutos hasta que las habas queden tiernas.
Servir con un poco del caldo que ha quedado en la olla.
noticias
noticias
noticias-empresa
noticias-empresa
recetas
recetas
tendencias
noticias
noticias
Novedades en www.expogourmetb2b.com
En todo el sistema alimentario, la gente está tomando decisiones más...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado los Premios...
Del 15 al 18 de octubre Cullera será escenario de la III Bienal Mundial del...
Kokumi es la sensación de cuerpo, profundidad y persistencia que un alimento...
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Hay comidas de pobres que se han transformado en auténticos manjares, pero...
Macaronesian Gin, marca propia de Varma Spirits & Wines —la división de...
Del 2 al 4 de noviembre, Gastronomic Forum Barcelona reunirá en Fira de...
Hay temas que están en boca de todos, pero pocas veces se sientan juntos a la...
