Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Recetas veraniegas: Ensalada de pepino y tomate
Tanto el tomate como el pepino son alimentos muy saludables que conviene incorporar a la dieta diaria de forma regular. El primero es rico en vitaminas, minerales y otras propiedades que ayudan a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre, así como también fortalece la salud del corazón. Por otra parte, el pepino posee propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que favorecen y refuerzan la salud cerebral. También es un aliado para reducir el estrés y ansiedad.
Aquí os dejamos una receta sencilla y refrescante para una ensalada de pepino con tomate, perfecta para los días calurosos:
Ingredientes:
-2 pepinos medianos
- 3 tomates medianos
- 1 cebolla roja pequeña
- 1 pimiento verde (opcional)
- 50 g de aceitunas negras (opcional)
- 50 g de queso feta (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco o jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca o perejil para decorar (opcional)
Instrucciones:
-
Preparar los ingredientes:
-
Lava bien los pepinos, tomates, y el pimiento verde (si lo usas).
-
Pela los pepinos (puedes dejar algunas tiras de piel para darle un toque decorativo) y córtalos en rodajas finas o en cubos.
-
Corta los tomates en gajos o en cubos, según prefieras.
-
Pela y corta la cebolla roja en rodajas finas.
-
Si decides usar pimiento verde, quítale las semillas y córtalo en tiras finas.
-
Mezclar:
-
En un bol grande, combina los pepinos, tomates, cebolla roja y pimiento verde.
-
Añade las aceitunas negras y el queso feta desmenuzado si los estás utilizando.
-
Aliñar:
-
En un pequeño bol aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco o el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
-
Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen del sabor.
-
Decorar:
-
Decora la ensalada con hojas de albahaca fresca o perejil.
-
Servir:
Sirve la ensalada inmediatamente o déjala reposar en el frigorífico durante 15-20 minutos para que los sabores se integren mejor.
noticias
noticias
noticias-empresa
noticias-empresa
recetas
recetas
tendencias
noticias
noticias
Novedades en www.expogourmetb2b.com
En todo el sistema alimentario, la gente está tomando decisiones más...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado los Premios...
Del 15 al 18 de octubre Cullera será escenario de la III Bienal Mundial del...
Kokumi es la sensación de cuerpo, profundidad y persistencia que un alimento...
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Hay comidas de pobres que se han transformado en auténticos manjares, pero...
Macaronesian Gin, marca propia de Varma Spirits & Wines —la división de...
Del 2 al 4 de noviembre, Gastronomic Forum Barcelona reunirá en Fira de...
Hay temas que están en boca de todos, pero pocas veces se sientan juntos a la...
