La feria se celebró en Cáceres el día 24 en el Extremadura Hotel y en Badajoz el día 25 de febrero en el NH Gran Casino. ProVino tiene formato feria-cata-maridaje y está dedicada a los profesionales del sector hostelería de Extremadura. En la feria los profesionales no solo pudieron catar una gran selección de los mejores vinos de España y otras partes del mundo maridados con productos gourmet, sino que también pudieron ampliar sus conocimientos sobre ellos directamente de la mano de sus productores e incluso de enólogos de reconocido prestigio.

La feria se celebró en Cáceres el día 24 en el Extremadura Hotel y en Badajoz el día 25 de febrero en el NH Gran Casino. ProVino tiene formato feria-cata-maridaje y está dedicada a los profesionales del sector hostelería de Extremadura. En la feria los profesionales no solo pudieron catar una gran selección de los mejores vinos de España y otras partes del mundo maridados con productos gourmet, sino que también pudieron ampliar sus conocimientos sobre ellos directamente de la mano de sus productores e incluso de enólogos de reconocido prestigio.

Adicionalmente, en ProVino 2014 se celebraron los concursos ´Mejor Vino para los Profesionales´ y ´Mejor producto Gourmet para los profesionales´ tanto para Cáceres cómo para Badajoz, con la entrega de placas conmemorativas a los ganadores. Desde Dimarca creen que ProVino aporta valor a un sector tan importante para Extremadura como es la hostelería media-alta, pone a la región en el mapa de las ferias enológicas/gourmet y por tanto puede también ser un factor adicional para promocionar el turismo en nuestra región.

En ProVino los profesionales tuvieron la oportunidad de catar más de 300 vinos de calidad --algunos de más de 200 euros la botella y 100 puntos Parker-- y degustar más de 60 productos gourmet como carnes de buey, jamón ibérico de bellota, aceites de oliva, quesos, foies, aceitunas, chutneys, rulos variados o cervezas artesanales.

El evento en Cáceres fue inaugurado por el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Cáceres, Jorge Suárez ofreció a Dimarca el apoyo institucional para próximas ediciones e invitó a que ProVino durase un día más para que los expositores disfruten de la ciudad de Cáceres. En Badajoz la cifra de participantes y el éxito obtenido fue similar a la edición anterior contando con la presencia del ex-alcalde de Badajoz Miguel Celdrán. Francisco Chapado, gerente de Dimarca, ha asegurado que los productos gourmets se encuentran "en un momento de mucha innovación que les permite llegar a un público más amplio".

Dimarca está ya preparando ProVino 2015 donde se incluirán numerosas novedades para facilitar aún más el intercambio de información e ideas entre los productores de vinos de calidad y productos gourmet de toda España y los profesionales de la hostelería de Extremadura.