Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Chefs nipones buscan conquistar el paladar tokiota con un festival de paellas
Cientos de tokiotas disfrutaron hoy de un buen plato de paella en el mayor festival dedicado a esta especialidad culinaria celebrado hasta la fecha en la capital de Japón, un evento promovido por cuatro chefs japoneses "enamorados" de la receta valenciana.
En el encuentro, los cuatro cocineros nipones han cocinado un arroz con langostinos y verduras en una paella de dos metros de diámetro, al tiempo que 16 equipos de aficionados han elaborado los suyos propios, los cuales incluían desde calamares hasta pollo, para disputarse el premio a la mejor receta.
"Es el mayor evento que hemos realizado hasta la fecha y ha sido todo un éxito", explicó a Efe el cocinero Yasutake Kurihara, uno de los cuatro fundadores de la Asociación de la Paella de Japón, establecida el pasado febrero.
El chef no exagera: el arroz de las 17 paellas se acabó tres horas antes de lo previsto, debido a la afluencia de público.
Kurihara, cocinero en un restaurante español de Tokio al igual que los otros tres fundadores de la asociación, aseguró quedar marcado por una paella que probó en Valencia en 2011.
Al poco tiempo, regresó a la Comunidad Valenciana y pasó dos semanas aprendiendo en un restaurante cómo preparar esta especialidad.
Su amor por la receta le llevó a participar con sus otros tres compañeros en un concurso internacional celebrado en la capital del Turia el año pasado, donde obtuvieron el cuatro puesto de 33 participantes.
A principios de año, los cuatro decidieron montar la asociación para promocionar el plato en Japón.
Parte de la recaudación del evento ha sido destinado a la reconstrucción de la región noreste de Japón, que resultó devastada por el terremoto y tsunami del 11 de marzo de 2011.
noticias
noticias
noticias-empresa
noticias-empresa
recetas
recetas
tendencias
noticias
noticias
Novedades en www.expogourmetb2b.com
En todo el sistema alimentario, la gente está tomando decisiones más...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado los Premios...
Del 15 al 18 de octubre Cullera será escenario de la III Bienal Mundial del...
Kokumi es la sensación de cuerpo, profundidad y persistencia que un alimento...
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Hay comidas de pobres que se han transformado en auténticos manjares, pero...
Macaronesian Gin, marca propia de Varma Spirits & Wines —la división de...
Del 2 al 4 de noviembre, Gastronomic Forum Barcelona reunirá en Fira de...
Hay temas que están en boca de todos, pero pocas veces se sientan juntos a la...
