Foodie es un término inglés informal para una clase particular de aficionados a la comida y a la bebida. La palabra fue creada en 1984 por Paul Levy, Ann Barr y Mat Sloan para su libro, The Official Foodie Handbook (El manual oficial para los foodies).

Los Foodies mas que querer comer excelente comida, quieren aprender todo lo posible, tanto lo mejor como lo común, de la ciencia, industria y personajes que rodean a la comida.

No se dejan llevar por los ´restaurantes premiados´ o los más elegantes, si no por lo lugares que tienen la calidad e innovación como primer objetivo. Generalmente saben cocinar, muchos tienen su propio blog y suben a Instagram sus fotos de comida.

Sibarita. El término de encuentra en el Diccionario de la Lengua Española de la RAE y significa persona  trata de gustos refinados.

El Sibarita es responsable consagrado a sus actividades, también busca exclusivos y altos placeres en todos los ordenes de la vida, en extremo es ostentoso en la búsqueda por el placer de lo que adquiere.

La etimología de este término deriva de la ciudad italiana de Síbari, que en la antigüedad era famosa por la exquisitez de sus habitantes. Actualmente, las inclinaciones de los sibaritas son a productos de alta calidad: alimentación, tecnología,  etc. Puede haber sibaritas de la moda, del diseño, de los automóviles...

Un"sibarita de la comida" sería un "gourmet"

Que es Gourmet:  Gourmet es un estilo de vida y una actitud donde se conjugan muchas acciones alrededor de la gastronomía. El gourmet es la busqueda de la excelencia a travez de lo básico, lo valioso y lo favorable.

Sería una persona con gusto delicado y exquisito paladar, conocedor de los platos de cocina significativamente refinados, que tiene la capacidad de ser catador de talentos en la gastronomía al probar el nivel de sabor, fineza y calidad de ciertos alimentos y vinos.

Sabe analizar sus sensaciones gustativas, apreciar las sutilezas de un bouquet, admirar la transparencia del vino, y tiene la capacidad de crítica que le permite razonar, seleccionar y lógicamente descartar. Es selectivo.