La Ruta Milenaria del Atún: el sabor del mar y la gastronomía gaditana

La Ruta Milenaria del Atún hace un recorrido por la tradición gastronómica y culinaria de cinco localidades de la provincia de Cádiz: Conil de la Frontera,BarbateZahara de los AtunesTarifa y La Línea de la Concepción. Se trata de un entorno exclusivo y diverso. Sus costas cuentan con algunas de las playas mejor valoradas del mundo gracias a su envidiable situación. Mar, arena, fauna y flora conviven en este paraíso.

Todos estos lugares están influenciados por varias culturas que han convivido a lo largo de la historia. Aportando así, diferentes sabores, formas distintas de cocinar, variedad de alimentos y adaptación al producto estrella; el atún.

En la Ruta Gastronómica del Atún de Zahara de los Atunes y la Ruta Gastronómica del Atún de Barbate, se puede aprender de este tipo de pescado, desde la preparación hasta el despiece en las almadrabas.

¿Cómo se prepara el atún? En esta ruta vamos a poder ser protagonistas de su pesca, elaboración, y cabe destacar, como experiencia para los visitantes, el ronqueo del atún, es decir, el despiece. Junto a esto se visita la levantá de atunes en una almadraba y se verán verdaderas luchas de titanes entre pescadores y atunes de hasta 400 kilos de peso.

Gracias a la almadraba milenaria y a los creadores gastronómicos, esta zona gaditana recibe miles de turistas al año que quieren degustar este gran tesoro del mar. Los amantes de la cocina pueden encontrar aquí una gran oportunidad para profundizar en los secretos de este arte culinario de Cádiz

También se puede disfrutar de una experiencia gourmet en la visita a los mercados de la zona. Allí se enseña a cocinar un menú de atún y se degustan en los restaurantes los platos acompañados de una cata de vinos de la zona.

En Barbate se encuentra el Museo del Atún de Barbate, que está diseñado para realizar un recorrido a través de 3.000 años de historia. Es un lugar en el que hay que emplear los cinco sentidos y sumergirse en el mundo que rodea a este rey del mar del sur. 

El atún es el protagonista indiscutible de esta ruta aunque también se puede disfrutar de otras actividades como el senderismo, rutas terrestres o la práctica deportiva de deportes acuáticos.

En la página oficial de la Ruta Milenaria del Atún se pueden encontrar variedad de promociones que se ajustan a cada una de las necesidades de los viajeros y que ponen a disposición del aventurero facilidades y nuevas ideas para pasar un fin de semana distinto y muy gastronómico.

Publicado: 06 05 2015
Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
¡Te interesa!

noticias-empresa

El Skrei, el bacalao noruego gourmet, salvaje y de temporada ya ha llegado a las pescaderías y...

curiosidades

Un restaurante vegano del suroeste de Francia obtuvo una estrella Michelin, la primera para un...

noticias

Ivan Caelles, productor de aceite de oliva virgen extra en el Pirineo leridano, ha sacado al...

noticias

Los productores ecológicos se pueden encontrar en todos los rincones de España, comprometidos de...

recetas

El Cassoulet es un plato gastronómico, fundamentalmente un guiso hecho con alubias blancas o...

curiosidades

La salmuera, es un compuesto de agua y sal que podemos encontrar de forma natural en aquellos ríos...

noticias

La Diputación de Granada ha realizado una declaración institucional en defensa del jamón de...

noticias-empresa

El Gaitero acaba de lanzar una nueva versión de su Fabada Gourmet en formato individual, para que...

noticias

La alimentación es fuente de vida y cada vez queremos sacar mayor rendimiento a lo que comemos...
<< Ver todas las noticias
La Ruta Milenaria del Atún: el sabor del mar y la gastronomía gaditana
Puntuación 4.2/5 - 6 reviews


Noticias
ICEX lanza un plan de promoción de alimentos gourmet en el mercado alemán
ICEX lanza un plan de promoción de alimentos gourmet en el mercado alemán

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de...

Es el momento de apostar por el consumo local y de proximidad
Es el momento de apostar por el consumo local y de proximidad

La crisis causada por el coronavirus y las limitaciones que trae consigo (de...

La producción de foie podría resentirse por un brote en las granjas francesas de todo el país
La producción de foie podría resentirse por un brote en las granjas francesas de todo el país

Francia ha sacrificado a más de 200.000 patos en granjas de todo el país...

Ver todas las noticias...
Eventos
Ver todo
Tendencias
Cómo y qué comeremos este 2021

Un crecimiento en calidad y oferta de la cocina de domicilio en paralelo a la...

Frutas y verduras de temporada en enero

Enero es el mes por excelencia en el que ponemos el contador a cero y...

Lentejas de agua Mankai, el nuevo superalimento

Existe una planta acuática que crece en la superficie de los estanques que...

Ver todo
Curiosidades
Kouign Amann, la tarta que nos llega en 2021

El Kouign Amann es una tarta típica (o pequeños pasteles) de la ciudad de...

Nuestros mercados: Mercado Central de Salamanca

El Mercado Central de Salamanca constituye el más antiguo mercado de abastos...

Los 10 licores más caros del mundo

Como para los paladares más exquisitos siempre hay degustaciones...

Ver todo
Noticias empresa
Carne de Avila termina el 2020 con ESPERANZA.

“Hemos superado la barrera de las 5.000 canales, con un total de 5.058...

'Pasta Espelta de Pastas Romero' Un superalimento ecológico e integral

Pastas Romero presenta su nueva Pasta Espelta, un producto considerado como un...

DO Ribera del Duero regalará un año de brindis con la campaña “Bebe, Brinda y Ríe”

Con el 2021 a la vuelta de la esquina, la DO Ribera del Duero quiere...

Ver todo