Vuelve una nueva edición de Millésime Madrid

Este año Millesime, bajo el nombre El Circus, vuelve a innovar en su concepto cambiando las fechas al mes de Junio, dando la bienvenida al verano y potenciando productos de temporada como el atún, las verduras de nuestra huerta y una coctelería aún más refrescante e imaginativa.

Un reflejo de las cocinas del mundo expuesto desde un punto de vista canalla, diferente y grandioso que tendrá lugar durante los días 16,17,18 y 19 de junio en el Pabellón Multiusos (Satélite Arena) de la Casa de Campo.

Pero es sin duda México, el país invitado en esta edición, quien va a sorprender a nuestros sentidos, gracias a la presencia de los chefs más reconocidos de la República y a sus productos autóctonos, que serán degustados en nuestro Open Bar y además serán protagonistas de nuestras Master Class. La relevancia que las cocinas y chefs mexicanos están tomando en el mundo entero, y la expansión que Millesime ha tenido en este país, son motivo suficiente para hacer homenaje a la gastronomía mexicana.

Esta gastronomía, enunciada como una de las cocinas más ricas y variadas del mundo; y sin duda, la mejor cocina callejera del planeta, llega a Millesime dispuesta a sorprender a un público que todavía desconoce las virtudes de una culinaria de contrastes y la vanguardia inherente en las creaciones de sus nuevos chefs.

El escenario donde se desarrolla esta pasarela de tentaciones cuenta con el diseño y las obras originales de artistas internacionales. Varios equipos de diseño y arquitectura participan en la creación de inéditos ambientes circenses, impregnados con su sello personal: Carmen Barasona, Carmen Balsega; Beatriz Silveira; María de la Osa y Malu González Santos que cuentan con el diseño gráfico de Jacobo Pérez- Enciso, Grupo MUHER, Raquel Chamorro y Héctor Ruíz Velázquez.

Uno de los espacios que más va a dar que hablar será Affligem, la cerveza belga por excelencia-, que reconoce a los restaurantes más punteros de la capital haciendo la entrega de los Premios Millesime 2015. Como novedad en Affligem, un jurado formado por líderes de opinión del sector de la gastronomía, votará cuál es la tapa ganadora, de las escuelas de Jorge de Andrés y Pedro Larumbe, entre todas las que se presentan al concurso organizado por esta marca de cerveza.

México conquista Madrid

Los chefs Pablo Salas (Amaranta, puesto 41 en los LatinAmerica 50 Best), Pedro Evia (K´u´uk, 2013 Gourmet Awards Winner), Benito Molina (Manzanilla, puesto 21 en los LatinAmerica 50 Best) y Jonatan Gómez Luna (Le Chique, 2014 Five Diamond Award Winner y 2014 Gourmet Awards Winner) viajan a España para dar a conocer la nueva cocina mexicana, con productos y sabores puros que transforman en coloridos platillos de nuevas texturas : aguachile, mole, enchiladas, guisados, tortillas, nopales, elote, betabel, hoja santa, epazote…

Pero el universo gourmet no tiene fin y el Barman Club nos recibe con música en directo, los bartenders que destacan en la capital y marcas de destilados Premium.

Durante cuatro días, Millesime Madrid volverá a sorprenderte. Martes y miércoles desde las 13 hasta las 20horas y jueves y viernes a partir de las 20horas.

Premios Millesime Madrid 2015

Como todos los años se reconocerán a los restaurantes más punteros de la capital con la entrega de los Premios Millesime Madrid 2015:

  • Restaurante Aclamado por el Público: Filandón

  • Restaurante del Año: El Club Allard

  • Mejor Concepto: Taberna Pedraza

  • Restaurante con Mejor Producto: Sacha

  • A la Trayectoria: Ricardo Sanz (Kabuki)

Publicado: 12 06 2015
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