Productos ecológicos de la Meseta de España

Los productores ecológicos se pueden encontrar en todos los rincones de España, comprometidos de todo corazón con este tipo de agricultura y procesamiento de alimentos. En este artículo, echaremos un vistazo a algunos de los aspectos más destacados del panorama de la comida orgánica del país en la Meseta, la extensa meseta del interior de España.

Desde nueces y jamón español hasta aceite de oliva y legumbres, se guían por un compromiso inquebrantable con la innovación, para ser cada vez más respetuosos con el medio ambiente y para ofrecer productos de primer nivel a los consumidores en España y más allá. 

De valor añadido almendras españolas innovadoras y nuevos producto

Bioterra es líder en el sector de frutos secos en España, ya que fue la primera empresa en producir frutos secos y frutos secos ecológicos, en 1996, como parte de su misión de proporcionar a los consumidores frutos secos y productos de frutos secos de la más alta calidad de forma medioambientalmente sostenible.

Sus especialidades son las almendras, pistachos, nueces, anacardos, higos secos, pasas, harina de almendras y turrón de almendras. En total, el 50% de la producción se exporta, principalmente a Europa.

Como la mayoría de las empresas en el panorama actual, Bioterra está en constante evolución para satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores. Según la compañía, eso significa productos y alimentos libres de alérgenos y / o crudos que son aptos para veganos.

Según Julio Hoyos, Jefe de Ventas Internacionales y Desarrollo de Negocios, “Creemos que la innovación es esencial… Y para incrementar las ventas estamos revisando constantemente nuestro proceso de marketing y probando el mercado con el despliegue de nuevos proyectos de alimentos”, todo dentro del marco de la producción orgánica.

Las adiciones únicas recientes a la línea incluyen mantequilla de almendras tostadas, almendras Marcona cubiertas de chocolate negro , proteína de almendras y aceite de almendras Marcona prensado en frío.

Productos ibéricos ecológicos de cerdo de corral en España

En Señorío de Montanera, el foco son los productos ibéricos ecológicos como el jamón, el lomo de cerdo y el salchichón, junto con los productos ibéricos de elaboración convencional. Esta empresa apuesta por la cría y ganadería ecológica como una forma de preservar el medio ambiente y crear un producto completamente natural sin conservantes ni aditivos.

Sus cerdos crían libremente en sus extensos bosques de robles (dehesas) en Extremadura que se extienden sobre unas impresionantes 60.000 hectáreas. Se alimentan de bellotas y hierbas naturales durante la época de la montañera.

Si bien la experiencia de la empresa se ha transmitido de generación en generación, también tienen una mentalidad de I + D + i y se esfuerzan por desarrollar productos naturales con la DOP Dehesa de Extremadura.etiquetar y utilizar tecnología de punta.

Aceite de oliva español sostenible desde hace siglo y medio 

García de la Cruz, una empresa familiar que utiliza técnicas agrícolas sostenibles desde hace 148 años, comercializa una amplia gama de aceites de oliva virgen extra ecológicos , que incluyen productos únicos como aceites aromatizados y aceite enriquecido con Omega 3.

La empresa utiliza técnicas agrícolas avanzadas, como riego por goteo controlado y fertirrigación; opera con base en una economía circular, reciclando toda su materia orgánica; y se esfuerza por proporcionar un refugio seguro para la vida silvestre, la flora y la fauna locales, incluidas muchas especies de aves.

Legumbres y hortalizas ecológicas españolas de una empresa colaboradora 

Huercasa tiene una popular línea de productos orgánicos que incluye legumbres como lentejas cocidas y garbanzos, ensaladas de lentejas y garbanzos, arroz, remolacha y maíz, y gazpacho de remolacha.

Para esta empresa segoviana, la sostenibilidad, la solidaridad, el respeto al medio ambiente y el uso racional de los recursos naturales son algunos de sus principios y valores definitorios. Cree en su papel de concienciar sobre esto último y poner en práctica los avances en tecnología e innovación, al tiempo que colabora en consorcios y en proyectos financiados por la Comisión Europea.

Chocolates orgánicos creativos hechos en España

Para aquellos consumidores que gustan de sus dulces elaborados de manera sustentable, ChocoLates Organiko ofrece una amplia selección de productos que incluyen barras de chocolate orgánico con sabores como matcha, pimienta negra y naranja, almendra y miel, aceite de oliva virgen extra, chile con vainilla y canela, y flor de sel de Ibiza. También venden almendras Marcona cubiertas de chocolate, varios productos para untar de chocolate con sabor a base de aceite de oliva virgen extra y una línea de chocolates orgánicos premium. Estos productos se elaboran finalmente en un pequeño altier de Madrid.

Los ingredientes de la empresa, todos naturales y crudos, se obtienen meticulosamente de pequeños productores respetuosos con el medio ambiente y rigurosos con el cultivo de su tierra.

El futuro de los alimentos ecológicos de España

Se espera que la demanda de productos orgánicos mantenga la tendencia ascendente actual. Y si bien, en términos generales, las personas en el rango de edad de 30 a 50 son los principales consumidores, los millennials se están subiendo al tren y el consumo de este grupo también está aumentando.

Además, a medida que el cambio climático continúa dejando una huella duradera en todo el mundo, con desastres naturales y de salud que afectan a todas las partes del planeta, se puede esperar que la demanda de productos orgánicos gane aún más impulso a medida que las personas buscan reducir activamente su huella ambiental y Celebre la Madre Naturaleza.

ICEX

Publicado: 26 01 2021
Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
¡Te interesa!

noticias

La Feria Internacional del Sector Cárnico (Meat Attraction) y la Asociación Nacional de...

tendencias

"La primavera la sangre altera" El cambio de ritmo y de rutina con la llegada del buen tiempo puede...

recetas

La tarta de queso y mango combina dos ingredientes que se complementan a la perfección. La...

noticias

La conveniencia en la alimentación crece como tendencia de consumo. Según los datos del último...

curiosidades

La histórica tienda de comestibles en el centro de Moscú cerrará sus puertas después de estar...

curiosidades

La carne vegetal o vegana es un alimento que sustituye a la carne animal. Se elabora a partir de...

noticias

Emoción al ver los nombres de los nuevos Soles Guía Repsol 2021, que si siempre son merecidos en...

tendencias

El prosecco es un vino blanco italiano, generalmente un vino espumoso seco o extra seco;​ hoy en...
<< Ver todas las noticias
Productos ecológicos de la Meseta de España
Puntuación 4.8/5 - 6 reviews


Noticias
Gastronomic Forum Barcelona aborda el reto de la sostenibilidad en su próxima edición
Gastronomic Forum Barcelona aborda el reto de la sostenibilidad en su próxima edición

Gastronomic Forum Barcelona, que tendrá lugar del 18 al 20 de octubre de...

En España se elabora uno de los vinos más caros y exclusivos del mundo.
En España se elabora uno de los vinos más caros y exclusivos del mundo.

Uno de los vinos más caros y exclusivos del mundo se hace en las...

Ver todas las noticias...
Eventos
Ver todo
Tendencias
En qué consiste la técnica de confitar

La técnica de confitar implica la expansión y se parte de frío, lo cual...

2021: el año del gusano de la harina

El gusano de la harina, Tenebrio molitor, es el primer insecto que ha evaluado...

La miel en la cocina

Las mieles han sido utilizadas en la cocina al menos desde hace 5.000...

Ver todo
Curiosidades
Celebramos el día mundial del queso desgranando algunas de sus curiosidades

El queso es un producto famoso en el mundo entero y que no solo se limita a una...

Técnicas de cocina: Corte Mirepoix

El mirepoix es un término culinario que se refiere únicamente al corte de las...

El 31 de marzo se celebra el Dia Mundial de la Patata

Los conquistadores españoles no se imaginaban que, además del oro, en...

Ver todo
Noticias empresa
EXTREM Puro Extremadura lanza su nueva sobrasada picante BY EXTREM & COSTA DE SALAZAR

EXTREM Puro Extremadura lanza su nueva sobrasada picante, elaborada con las...

Ver todo