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Vinoble 2016, Salón de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos
El Salón Internacional de los Vinos Nobles, que en 2016 se celebrará del 29 al 31 de mayo, es el único dedicado exclusivamente a los vinos generosos, licorosos y dulces especiales.
Se celebra cada dos años en Jerez de la Frontera, la ciudad andaluza que comparte su nombre con uno de los más afamados vinos elaborados en España. Estos preciados caldos, complejos, especiales, hechos siempre con mucho mimo y cuidado, de elaboraciones complicadas no tenían ningún marco mundial ni un referente donde aparecer pese a estar considerados como los mejores vinos del mundo.
Un recinto histórico de gran belleza acoge la celebración de VINOBLE, el Álcazar de Jerez, fortaleza árabe del siglo XI, que incluye el Palacio de Villavicencio, un remodelado edificio renacentista que convive con una antigua mezquita rodeada de espléndidos jardines.
La VIII edición, que se celebró en el año 2014 experimentó un proceso de crecimiento y consolidación, afianzando Vinoble como un Salón único en el mundo de los salones y ferias vitivinícolas y logrando convertirse en un referente de calidad organizativa y diversificación a nivel internacional. El prestigio de las etiquetas expuestas, el cuantioso número de compradores y periodistas que acuden al Salón y la gran profesionalidad que lo sustenta, hacen de Vinoble un lugar único para la difusión, la degustación, la comercialización y el deleite.
Durante la celebración del Salón de los Vinos Nobles se realizarán actividades paralelas relacionadas con este tipo de vinos, que permitirá enmarcarlos en su perspectiva histórica, o dentro de la experiencia sensorial. A tal fin se realizarán actividades gastronómicas donde los vinos generosos y licorosos se enfrentarán a catas comparativas y a las distintas posibilidades de armonizarlos con produtos de Andalucía de altísima calidad.
Igualmente los expositores contarán con salas exclusivas para realización de negocios, catas privadas o muestras monográficas.
Os dejamos con el programa del Salón de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos, Vinoble 2016, para que podáis conocer su contenido y valorar vuestra asistencia.
DOMINGO 29 DE MAYO
10:00 APERTURA DEL SALÓN
11:00 INAUGURACIÓN
11:30 SALA DEL MOLINO: Los Tesoros de Toro Albalá conducida por Pilar Bujalance y Antonio Sorgato.
12:00 MEZQUITA: Las Joyas del Hielos: Vinificación Extrema por Naira López Tejedor y Raimund Prüm.
12:30 SHOW COOKING: Restaurante La Carboná Jerez
13:00 SAN FERNANDO: Vinos dulces de Burdeos “Sweet Burdeos Tasting”
14:00 CIERRE DEL SALÓN
17:00 APERTURA DEL SALÓN
18:00 MEZQUITA: El Marco de Jerez: Nuevas Avenidas sobre Tierras Milenarias. Por Pedro Ballesteros y César Saldaña.
19:00 SALA DEL MOLINO: Cata Vertical de Teneguía. Malvasías Palmeras: Oro Forjado a Fuego por Carlos Lozano
19:30 SHOW COOKING: Restaurante Sopranis Cádiz
21:00 CIERRE DEL SALÓN
LUNES 30 DE MAYO
10:00 APERTURA DEL SALÓN
11:30 SALA DEL MOLINO: Grandes Soleras de Amontillado de Montilla-Moriles, dirigida por Enrique Garrido y Paco del Castillo.
12:00 MEZQUITA: The Flor Show N.º.1: Jura comes to Jerez. A cargo de Juan Manuel Bellver, Laurent Courtial y Jesús Barquin.
12:30 SHOW COOKING: Venta Melchor de Conil
13:00 SAN FERNANDO: Moscatel de Valencia: Infinitas Posibilidades por Bruno Murciano.
14:00 CIERRE DEL SALÓN
17:00 APERTURA DEL SALÓN
18:00 MEZQUITA: Taylor’s: el “Terroir” del Douro en su máxima expresión a cargo de Pepe Morato.
19:00 SALA DEL MOLINO: Los Almacenistas de Lustau: Homenaje a Manuel Lozano, impartida por Sergio Martínez
19:30 SHOW COOKING: Restaurante Cuchara de Palo de Jerez
21:00 CIERRE DEL SALÓN
MARTES 31 DE MAYO
10:00 APERTURA DEL SALÓN
10:00 MEZQUITA: El Palo Cortado: Desvelando El Misterio a cargo de Beltrán Domecq.
12:00 SALA DEL MOLINO: Se retransmitirá la cata de la Mezquita “Los Generosos”
12:00 MEZQUITA: “Los Generosos y el tiempo: La guarda en botella de las grandes soleras” organizada por la Asociación Cultural Los Generosos.
12:30 SHOW COOKING: Restaurante El Copo de Los Barrios
14:00 CIERRE DEL SALÓN
17:00 APERTURA DEL SALÓN
18:00 MEZQUITA: Cata Vertical de Vinos de Marsala de Florio por Juancho Asenjo.
19:00 SALA DEL MOLINO: Vinos de Setúbal impartida por Pancho Campo.
21:00 CIERRE DEL SALÓN
Mas información: www.jerez.es
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