Las primeras escrituras oficiales datan de 1823, pero desde antes vendedores ambulantes y agricultores comercializaban sus productos en este solar ubicado en una zona estratégica para los cultivos del Aljarafe, los barcos que descargaban en el muelle y para quienes accedían desde la antigua Ruta de la Plata.

Con motivo de la Exposición Universal de Sevilla de 1992 se llevaron a cabo una serie de obras de remodelación y modernización del espacio, razón por la cual hubo de ser trasladado de modo provisional a la calle Pagés del Corro, donde permaneció hasta el año 2001, fecha de su reinauguración. En el transcurso de las obras salieron a la luz los restos del antiguo castillo de San Jorge, algo esperado, pero además también aparecieron los restos de un desconocido cementerio almohade.

De planta rectangular y con uno de sus lados mayores frente al río, el mercado tiene tres accesos principales, la entrada junto al puente de Triana, la que se ubica en el frente opuesto al encuentro de las calles Callao y Castilla, junto al arco del callejón de la Inquisición y, por último, el acceso desde la Calle San Jorge, coronada por un rótulo antiguo que firma PLAZA DE ABASTOS.

En el interior de la plaza se distribuyen los puestos en calles paralelas y perpendiculares, formando una retícula ortogonal; con 5 largas calles atravesadas por una central y otra al final, junto al alto muro del viejo castillo. Sobre cada comercio aparece en cada caso su correspondiente numeración y el nombre pintado a mano sobre paneles cerámicos como manda la gran tradición alfarera de este barrio.

Pasear por el entramado de pasillos es toda una experiencia sensitiva, no sólo por la explosión visual y olfativa, sino también sonora, por las conversaciones que surgen entre paceros y vecinos, un ambiente auténtico que no ha perdido su esencia en todos estos años.

En todo este tiempo los negocios se han ido adaptando al entorno y los estilos de vida del momento.

Seguimos disfrutando de una rica y variada oferta en frutas, verduras, carnes, chacinas, encurtidos, especias, pescados, mariscos…

Pero también encontramos productos naturales de fabricación artesana como panadería, repostería, cervecería, zumería, precocinados, comida para llevar, etc.

Sin olvidarnos de la amplia oferta de ocio y cultura en los más de diez puestos dedicados a la restauración, desde comida tradicional andaluza, hasta comida vegetariana e internacional, pasando por una ostrería. Entre los proyectos más innovadores encontramos un antiguo teatro, una escuela de cocina y próximamente una ludoteca.

En definitiva, un mercado vivo que se renueva por dentro y por fuera para el disfrute de trianeros, sevillanos y cualquiera que sepa valorar lo auténtico y tradicional sin renunciar a la calidad.

Pasillo 01

01. Frutería José Chaves.
02. Confitería-Panadería las Delicias.
03. Huerta de Miguel.
04. El frutero de Nila.
5, 6. Bocasú.
07. Carnicería Joaquín Romero.
08. Carnicería Robles.
09. Semillería.
10. Carnes y chacinas Carlos Acosta.
11, 12. Casalá Teatro.
13. Carnicería Antonio Ortega.
15. Frutas y verduras la alegría de la huerta.

Pasillo 02

16. Frutas y hortalizas A. Chavez.
17. Frutas Cristobal.
19. Pescadería Joselito.
20,21. Lechazos y selectos.
22. El puesto número 22.
23. Pescaderia Alejandro Conde.
24, 25. Cervecería Loli.
27. Arrocería Criaito.
29. Zapatero del Altozano.
30. Frutas y verduras Manuel Oliver.
31,32. Pescadería Ntra. Sra. del Carmen.
33. Heladería TrianaCrem.
34. Cafeteate.
35. Cocedero Isla Triana.
36. Bodega La Doma.
37. Donde Juan Carlos.

Pasillo 03

39. El rincón de Eva.
40. Abacería Gourmet Altozano.
41. Recova Javier Ojeda.
42. Pollería M. Illangua.
43. Pollería J. Manuel Ruíz.
44. Pastificio “Sapori D’Italia”.
45. Frutas y verduras Mora Triana.
46 A-B. La casa fundida.
46 C-D. Tapincho, vinos y tapas.
47. Aceitunas el Puente.
48. Charcutería Bernal e Hijos.
49. Semillería, especias y legumbres.
50. Milanabonita.
51. Carnicería Emilio y Silvia.
52. Congelados, precocinados Triana.
53. Carnicería Pedro Gómez.
54. Panadería Confitería Ana.

Pasillo 04

55. Floristería Antonio.
56. Complementos Concha Barral.
57, 58, 59. Jamonería José Luis Romero.
60. Pescadería Antonio el “Pipa”.
61, 62. Ostrería del Mercado.
63-73. Cafetería del Mercado.
64. Charcutería Alfredo.
65. Pescadería Marisquería Joselito.
66. Pescadería Fran.
67. Pescadería Jesús Estela.
68. Pescadería Conde.
69. Pescadería J. Machuca.
70, 71. Pescadería Carmelita.
72. Bar la Muralla.
74. Obrador la OSA.
75, 76, 77. Taller Andaluz de cocina.