Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Las últimas tendencias de moda en el mundo de la gastronomía
Ingredientes que se reinventan, platos más saludables y originales aperitivos marcan los sabores que estan de moda alrededor del mundo:
Los restaurantes en barrios de la periferia de las ciudades están teniendo mucho éxito, como el impresionante boom culinario que está ocurriendo en Brooklyn, en Nueva York.
Los chefs que practican la cocina de autor continúan su influencia internacional, y ahora muchos crean nuevos platos de cuchara, como guisos y potajes, que se caracterizan por ser platos de larga cocción a fuego lento, de sabor contundente y llenos de alimento.
Un renacer de la "comida confort" con ingredientes clásicos, que hace referencia a la comida tradicional de cada cocina del mundo.
Las hamburguesas, y sus variantes, están siendo consumidas en gran medida en todo el mundo.
Los restaurantes informales de comida casera están teniendo un mayor auge. Muchos comensales prefieren algo más sencillo y con sabor.
Por otro lado, también los que sirven miniporciones con precios caros, también están siendo una tendecia.
Los restaurantes que ya no aceptan propinas, pues las incorporan al precio de los platos.
Los postres con elementos salados
Los ingredientes orgánicos y la experiencia natural de la comida "farm to tableç" (de la granja a la mesa) es muy solicitada por turistas de todo el mundo.
Falafel, del Medio Oriente, que es la estrella de la cocina vegetariana, y su salsa tahini, que es la nueva mayonesa.
La Paella, de España, aunque siempre adaptada al estilo de cada chef y de cada país, por lo que se han creado combinaciones novedosas.
noticias
noticias
noticias-empresa
noticias-empresa
recetas
recetas
tendencias
noticias
noticias
Novedades en www.expogourmetb2b.com
En todo el sistema alimentario, la gente está tomando decisiones más...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado los Premios...
Del 15 al 18 de octubre Cullera será escenario de la III Bienal Mundial del...
Kokumi es la sensación de cuerpo, profundidad y persistencia que un alimento...
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Hay comidas de pobres que se han transformado en auténticos manjares, pero...
Macaronesian Gin, marca propia de Varma Spirits & Wines —la división de...
Del 2 al 4 de noviembre, Gastronomic Forum Barcelona reunirá en Fira de...
Hay temas que están en boca de todos, pero pocas veces se sientan juntos a la...
