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Pumpkin Ale, la cerveza de calabaza y canela por Halloween
La calabaza es una de las hortalizas más representativas del otoño y también, el símbolo más claro de la festividad de Halloween, ya implantada en casi todo el mundo gracias a la influencia de la cultura americana, sus series, su cine, etc. Por ello, es perfecta para degustar estos días la cerveza Pumpkin Ale de La Sagra, de cuerpo denso y aterciopelado, color rojo anaranjado y un aroma intenso, dulce y afrutado con suaves notas de canela y clavo. Además de agua, levadura, malta de cebada y lúpulo, entre sus ingredientes están la canela, el clavo y por supuesto, la calabaza.
La fusión entre América y Occidente junto a la creatividad de los cerveceros que allí llegaron, originaron el nacimiento de las cervezas Pumpkin Ale. Como reconocimiento, la empresa cervecera La Sagra ha querido rescatar este estilo para convertirlo en un clásico que se elabora a la llegada de cada nuevo otoño.
Pumpkin Ale, la cerveza estrella del otoño en La Sagra
La cerveza a base de calabaza tiene una larguísima tradición en Estados Unidos, pero en España la hemos conocido hace muy poco tiempo y es una pena porque está muy buena. En La Sagra, por ejemplo, la elaboran con canela, de un precioso color rojo anaranjado. Posee un cuerpo denso y aterciopelado, un aroma intenso, dulce y afrutado, con suaves notas de canela y clavo y un sutil retrogusto amargo al final. Esta cerveza de calabaza es ideal para maridar con carnes, legumbres, pescados o como aperitivo.
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