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Recetas sabrosas: Pastel de cebolla gratinado
El pastel de cebollas es una receta sencilla y sabrosa, donde se pueden combinar distintas verduras y en esta ocasión los combinaremos con varios tipos de quesos. En poco tiempo y con el horno precalentado realizaremos este delicioso plato.
Ingredientes:
Masa:
180 gramos de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
4 cucharadas aceite de oliva
6 cucharadas de agua fría
Sal al gusto
Relleno:
4 cebollas grandes picadas en juliana fina
200 gramos de queso crema
100 gramos de parmesano
3 huevos
4 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Para la masa mezclaremos todos los ingredientes en un bowl y los removeremos hasta obtener una masa suave y firme. Refrigerar por 20 minutos.
Precalentar el horno a 180°C. Sofreír las cebollas hasta que estén traslúcidas.
Estirar la masa, colocárla sobre el molde, pinchar con un tenedor y hornear por 10 minutos.
Colocar en un bowl los huevos, el queso crema, las cebollas, sal, pimienta y verter sobre la masa, cubrir con el parmesano y hornear entre 25-30 minutos.
Y ya tendremos listo el pastel
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