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La D.O.P Torta del Casar regresa a la Feria del Queso de Trujillo con catas, sorteos y degustaciones
La Denominación de Origen Protegida Torta del Casar regresa a la Feria Nacional del Queso de Trujillo, que se celebra del 1 al 4 de mayo, para dar a conocer el producto ante los más de 350.000 de visitantes que se estima que acudirán a esta trigésimo octava edición.
El director de la Denominación de Origen, Javier Muñoz, destaca que la Feria del Queso de Trujillo es clave para la Torta del Casar porque por número de expositores y por las variedades presentes es “sin lugar a dudas la gran feria del queso en Extremadura y una de las más importantes a nivel nacional”. La D.O.P. contará con un stand propio en el que se instalarán sus seis queserías certificadas y desde el que desarrollará su completo programa de actividades.
Este año, como novedad, la Torta del Casar se unirá a las otras tres denominaciones de origen de quesos extremeños -Queso Ibores, Queso de Acehúche y Queso de la Serena- y al Cava D.O. de la región en dos catas comentadas.
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